ASPAGRO – Organic quinoa from Peru

藜麦的好处

藜麦是安第斯山脉的谷类食品,具有大量的营养原理,对我们的健康有益。

保护心脏健康

藜麦含有适合保护心血管系统的营养原则:钾、钙、抗氧化剂和主要为不物性食品而明显不含胆固醇,藜麦是控制血液中胆固醇增加和减少心血管疾病风险的又一个选择。它还含有脯氨酸,一种可作为心血管保护剂的氨基酸。

加强免疫系统

由于藜麦含有大量的维生素和蛋白质,因此有助于增强人体和免疫系统。它含有赖氨酸,一种有利于形成抗体和改善免疫功能的氨基酸。

抗氧化

它含有维生素E,具有抗氧化作用,防止脂质过氧化,从而有助于保持细胞膜结构稳定,保护神经系统、肌肉和视网膜不被氧化。此外,它还含有黄酮类化合物,具有抗炎和抗氧化作用。

抗压力

它具有丙氨酸,能为肌肉,大脑和神经系统的能量来源; 还有甘氨酸在大脑中作为一种平静的神经递质,并作为运动功能的调节器。. 酪氨酸是另一种氨基酸,是多巴胺和肾上腺素的前体,具有重要的抗压作用,在缓解抑郁症和焦虑等功能方面发挥着基本作用。

藜麦提供镁,镁的缺乏改变了神经冲动的传递,导致易怒和紧张。其他具有抗压力作用的营养成分有:维生素E、核黄素(B2)、叶酸(B9)、矿物质锌和铁。

加强皮肤、头发、指甲和关节

由于高生物价值的蛋白质含量,它可以成为你的头发、指甲和关节的一个伟大盟友, 它不仅保湿,恢复,增强,保护和增加光泽的头发和指甲; 而也含有脯氨酸,一种参与修复关节、伤口和溃疡愈合的氨基酸,是一种心血管保护剂,与赖氨酸和维生素C一起用于预防或限制癌症转移。

这种多功能的种子含有相当数量的B族维生素和维生素E,具有抗氧化功能,对皮肤有好处。

提供能量

藜麦是一种非常健康的能量来源,由于其高蛋白和高能量值非常适合从事高运动量的人。

它的淀粉在阻力运动中提供渐进的肌肉能量,这一优点增强了它的支链氨基酸。此外,它的蛋白质能确保修复和发展。 

提高睡眠质量

藜麦含有改善色氨酸(神经递质5-羟色胺的直接前体,这就是为什么在抑郁症,压力,焦虑,失眠和强迫行为中成功使用它的原因)的碳水化合物的可用性。藜麦还富含镁,钙,锌,ω3脂肪酸和维生素B,这是色氨酸在大脑中转化为5-羟色胺和褪黑激素,促进睡眠的必要条件。

帮助成长和发展

由于高质量的蛋白质和它所具有的微量元素(钾、镁、锌、铁和钙),藜麦保证了儿童的生长和发育,帮助骨骼和肌肉的形成,产生整体的发展。此外,它还含有精氨酸,这种氨基酸在婴儿期、儿童期和青春期几乎是必不可少的,因为它能刺激生长激素的产生和释放,还有助于提高胸腺和T淋巴细胞的活性,参与生长和肌肉修复。

幫助控制體重

藜麦是一种低脂肪和低糖的食物,纤维和蛋白质含量高,升糖指数非常低,因此它能长时间提供持续的能量,避免血糖的高低峰值。藜麦是保持健康饮食的完美选择,因为它具有所有必要的营养成分。

藜麦有助于降低体内低密度脂蛋白胆固醇(或坏胆固醇),并提高高密度脂蛋白胆固醇(或好胆固醇),这要归功于它所含的欧米伽3和欧米伽6脂肪酸。因此,强烈建议超重的人食用。

帮助预防大肠癌

一些专家指出,经常食用藜麦有助于预防退行性疾病,例如结肠癌、糖尿病和心血管疾病。这要归功于它所含的必需氨基酸、蛋白质、纤维(可溶和不溶)、多不饱和脂肪和维生素。

因为不溶性纤维含量高,有助于扭转便秘,它有利于消化和改善肠道运输,从而避免便秘,这是结肠癌的一个症状。

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藜麦煎饼

藜麦煎饼

藜麦煎饼 材料: • 2个鸡蛋•1/2杯ASPAGRO藜麦• 1个小洋葱切成细羽毛状• 2个黄油勺• 1杯番茄• 盐和胡椒粉 烹饪过程 : 1. 将ASPAGRO藜麦清洗,煮熟。2. .在一个煎锅中,将黄油融化,然后在高温下将炒洋葱3.加入一个切成块状的西红柿,不带籽,加入新鲜罗勒叶。4.碗中,将鸡蛋与煮好的藜麦混合,搅拌均匀.5. 将藜麦放入锅中形成玉米饼,两面煎黄后即可食用。 可以上菜了! 查看最新消息: 发现他们 跟着我们:

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藜麦块

藜麦块

藜麦块 材料: – 6个土豆– 1.5杯ASPAGRO藜麦。– 3个鸡蛋– 1瓣大蒜– 1小撮盐– 1小撮胡椒粉– 1茶匙油– 1个洋葱 烹饪过程 : 1. 我们将土豆洗净,去皮,然后切成小块。做好这些后,我们把它们放在锅里煮,不要忘记加足够的水。2. 在另一个锅里,我们把洋葱、大蒜、少许盐和ASPAGRO藜麦放入水煮.3. 藜麦、洋葱和大蒜的组合,我们用中火煮到藜麦膨化,然后我们把它沥干,让它冷。4. 土豆煮熟后,把土豆捣碎,做成土豆泥。5. 将土豆泥和ASPAGRO藜麦混合。在此混合物中加入少许盐和胡椒粉调味。6. 我们取一小部分混合物,然后将藜麦块成型。7. 块状物成型后, 把鸡蛋打均匀,放入藜麦块,翻滚,让藜麦块全部粘上鸡蛋液.8. 再粘一点藜麦9. 准备好后,将它们放在之前喷过少许油的烤盘上,将ASPAGRO藜麦块180°烤20分钟。 可以上菜了!

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藜麦派

藜麦派

藜麦派 4-5份 材料: 2/3 杯藜麦 400 克奶酪 1 个大洋葱 1 个甜椒 2 个鸡蛋 2 煮熟鸡蛋 100克青橄榄 3汤匙面粉与泡打粉 盐和胡椒 烹饪过程 : 将ASPAGRO藜麦用清水洗并煮熟,准备好后,沥干 餡料: 將洋蔥切碎,甜椒切丁 在平底锅中炒洋葱和甜椒 15分钟后,加入调味料、橄榄,3分钟后加入奶酪丁

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