¡Aprende cómo conservar la quinua cocida y disfrutar de su delicioso sabor y textura incluso después de haberla preparado!
La quinua cocida es una excelente adición a ensaladas, guarniciones o platos principales. Si te sobra quinua después de cocinarla y deseas almacenarla adecuadamente para su consumo posterior, aquí te mostraremos algunos consejos útiles.
Cocina la quinua correctamente
Es importante que la quinua esté muy bien cocinada, sin agua ni humedad para que se conserve mejor en la nevera.
Enfríala correctamente
Después de cocinarla, permite que se enfríe completamente antes de almacenarla. Extiéndela en una bandeja o plato para que se enfríe más rápido y no quede apelotonada. Evita dejarla a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, ya que esto puede aumentar el riesgo de contaminación bacteriana.
Utiliza recipientes herméticos
Transfiere la quinua cocida a recipientes herméticos o bolsas de almacenamiento con cierre ziploc hermético.
Evita la humedad
Asegúrate de que los recipientes estén limpios y secos antes de usarlos. El sellado hermético ayudará a prevenir la entrada de aire y humedad, lo que puede afectar la frescura y calidad de la quinua. Por ende, intenta llenar al máximo el recipiente para reducir la cantidad de oxígeno.
Almacenamiento en el refrigerador
La quinua cocida se mantiene mejor en el refrigerador. Coloca los recipientes con la quinua en la parte principal o menos fría del refrigerador.
Etiqueta y fecha
Es recomendable etiquetar los recipientes con la fecha de almacenamiento para llevar un seguimiento del tiempo transcurrido. La quinua cocida suele mantenerse fresca en el refrigerador durante aproximadamente 4 días. Consumirla dentro de este período garantizará su mejor sabor y calidad.
Recuerda que…
Al calentar la quinua cocida, es esencial hacerlo de manera adecuada para evitar el riesgo de contaminación. Asegúrate de calentarla completamente antes de consumirla y no vuelvas a refrigerarla si ya ha sido calentada previamente.